loader
Electrolux combi heteluchtoven air-o-convect 400v 6x 1/1gn aoc 269200 combi oven


Electrolux combi heteluchtoven air-o-convect 400v 6x 1/1gn aoc 269200 combi oven

Artikelnummer:

E269200



€ 5.525,00 € 6509

Electrolux combi heteluchtoven air-o-convect 400V 6x 1/1GN AOC 269200 combi oven

Complete en professionele Electrolux combi heteluchtoven voor 6 platen van 1/1GN met 65 mm afstand tussen de platen in het beladingsrek. Is voorzien van elektronische besturing voor eenvoudige en nauwkeurige bediening. Deze professionele heteluchtoven is uitgevoerd met automatische vochtinjectie voor de juiste hoeveelheid stoom voor zowel bevochtiging als voor stomen. Het resultaat is een perfect product met minimale energiekosten.

Deze professionele heteluchtoven is uitgerust met onder andere de volgende mogelijkheden: 

- AIR-O-FLOW lucht geleiding met automatische regeling voor een gelijkmatig resultaat
- Handmatige instelling van de bereidingswijze, tijd, temperatuur en eventuele overige functies
- Automatische kookfase wisseling met 2 stappen
- Hete lucht (25-300ºC) met in 11 stappen instelbare luchtvochtigheid tot 90% stoomverzadiging
- Kerntemperatuurmeter met automatische afslag bij het bereiken van de ingestelde temperatuur
- Keuze uit 2 luchtsnelheden en pulserende ventilatie
- Warmhoud (hold) programma, met pulserende ventilatie
- Continu bereiding, zonder tijdsinstelling
- Handmatige vochtinjectie
- Tiptoets voor geopende of gesloten luchtafvoer klep
- Terugkoelen van de ovenruimte met gesloten deur
- Automatisch schoonmaakprogramma met keuze uit 4 programma’s
- Tiptoetsen en draaiknop voor functie selectie en instelling van de temperatuur, tijd en luchtvochtigheid
- Digitale weergave van de ingestelde bereidingstijd en de resterende tijd en van de ingestelde bereiding temperatuur en de werkelijke temperatuur
- Aanduiding van de luchtvochtigheid in de kamer
- Service diagnose systeem
- Deze combi oven is geschikt voor aansluiting op een HACCP programma

De combisteamer is zeer praktisch want deze is uitgerust met heeft een automatisch AIR-O-CLEAN reiniging systeem. Het automatische schoonmaakprogramma heeft keuze uit 4 programma’s (32, 47, 75, 102 minuten) met een roterende spoelarm en ingebouwde reservoirs voor reinigingsmiddel en naspoelmiddel met vulopeningen op het front. Deze functie spaart u veel tijd uit!

Uitvoering:
- Vervaardigd van roestvrijstaal AISI304, rondom geïsoleerd
- Deur met geventileerd dubbel glas en scharnierende binnenruit
- Afvoergoten onder de deur en voor de deuropening
- Uitneembare geleiderrekken, geleiders met 80 mm afstand
- Naadloze zwevende ovenkamer met ronde hoeken
- Halogeen verlichting
- IPX5 waterdicht 
- Boilerloos

Specificaties:
- Vermogen: 10 Kw / 400 V / 50/60 Hz / 3N
- Afmetingen WxDxH: 898x915x808 mm   
- Inhoud: 1 m3
- Gewicht: 118 Kg