loader

Unox ChefTop MindMaps ONE combisteamer XEVC 0511 E1R

Unox ChefTop MindMaps ONE combisteamer XEVC 0511 E1R
Merk Unox
Artikelnummer XEVC 0511 E1R (596.230)
Garantie Ja
Levertijd 1-3 dagen
Op voorraad Ja
  • Gratis verzending v.a. € 50,-
  • Minimaal 1 jaar garantie op ieder product
  • Veilig betalen via uw eigen bank
-14%
€ 3450 € 2.995,00 excl. BTW

Omschrijving


De Unox ChefTop MindMaps ONE combisteamer XEVC 0511 E1R is geschikt voor 5 x GN 1/1.

Deze Combi Oven heeft een naar links openende deur en werkt op 230V.

Maak gebruik van de MIND.Maps technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een oneindige hoeveelheid stappen.

Sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s en receptnamen op.

Deze machine beschikt over een lekbak met continue afvoer, zelfs als de deur is geopend.


Handmatige Bakmodi: 

Gecombineerd stoom-en convectiebakken: +35 C tot +260 C. 

Stomen: +35 C tot +130C.

Bakken met droge lucht: +30 C tot +260 C van 10% tot 100%.

Delta T-Bakken met kerntemperatuurmeter.

 

Bakprogrammering:

MIND.Maps technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een ondeindige hoeveelheid stappen. Sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s en receptnamen op.

Luchtcirculatie:

AIR.MAXI technologie: meerdere reverserende ventilatoren, 2 luchtsnelheden programmeerbaar en 2 semistatische kookmodi zijn ook programmeerbaar.

Klimaatbeheersing:

Dry Maxi-technologie: hoge prestaties op het gebied van vochtonttrekking, programmeerbaar door de gebruikter. U kunt bakken met vochtextractie +30 C tot +260C.

Reiniging:

Rotor.KLEAN Techonologie: 4 automatische reinigingsprogramma’s met reinigingsmiddel, en controle op de aanwezigheid van water. 

Specificaties


Afmeting bxdxh: 680 x 750 x 780
Capaciteit: 5x 1/1
Aansluitwaarde: 3 kW
Aansluitspanning: 230 V
Temperatuur bereik graden: +50/+300 graden