loader

Pitco friteuse solstice gas sg14s digital

Pitco friteuse solstice gas sg14s digital
Merk Pitco
Artikelnummer SG14S
Garantie Ja
Levertijd 1-3 dagen
Op voorraad Ja
  • Gratis verzending v.a. € 50,-
  • Minimaal 1 jaar garantie op ieder product
  • Veilig betalen via uw eigen bank
€ 8.236,00

Omschrijving


Productbeschrijving

Pitco Solstice gasfriteuses zijn friteuses die voorzien zijn van het laatste technische

ontwerp met innovaties en functies die een verhoogde efficiency, meer rendement, een

verbeterd bakresultaat en minder verbruik geven.

Waarom Solstice gasfriteuses?

Meer rendement: door het gebruik van vlampijpen is de hitteoverdracht 30% meer dan

bij friteuses die van onder worden verwarmt. Door het grotere oppervlakte wordt warmte

sneller en gelijkmatiger overgedragen aan het frituurvet, hetgeen resulteert in meer

rendement en de producten nemen minder vet op.

Sneller bakken en korte hersteltijd: door het innovatieve geleidersysteem in de vlampijpen

zijn de vlammen langer onderweg en worden ze naar de buitenkant van de pijpen

geleid. Hierdoor wordt er meer warmte uit de vlammen gehaald en ontstaat er sneller

stralingswarmte. De branders worden sneller heet en wordt er meer warmte afgegeven.

Duurzaam: de vlampijpen zijn van rvs en het binnenwerk van een speciale rvs legering

dat bestendig is tegen zeer hoge temperaturen.

Uniek Solstice brandersysteem: het Solstice brandersysteem

zuigt op een natuurlijke wijze meer lucht aan. Dit geeft een

betere lucht/gas mix. De lucht is al voorverwarmd omdat dit

wordt aangezogen van onder de bovenplaat van het kabinet.

Hierdoor blijft de voorkant van de friteuse koel, wat weer

resulteert in een koelere werkomgeving.

Automatisch reinigingssysteem: door de ruime natuurlijke

aanzuiging van lucht komt er minder stof in de branders

waardoor deze langer mee gaan. Een automatisch reinigingssysteem

in de branders zorgt ervoor dat voor het ontsteken

van de waakvlam de branders door verbranding schoon en

efficiënt blijven.

Automatische ontsteking: elke dag wanneer de friteuse

wordt aangezet, gaat er automatisch een waakvlam branden,

die de rest van de dag zorgen voor de ontsteking. Deze geeft

minder belasting voor de friteuse en een snellere reactie.

Langere levensduur vet/olie: de vetpannen zijn onderin voorzien van een grote koude

zone waarin de bakresten zakken. Deze zone is kouder dan 100 °C waardoor de resten

niet verbranden. Olie of vet blijft zuiverder en hoeft minder vaak vervangen te worden.

Daardoor is er ook geen smaakoverdracht wanneer verschillende producten tegelijk

worden gebakken.

Vetfiltersysteem: het frequent filteren verlengt ook de levensduur van olie/vet.

Zowel de enkele als de friteuses in systemen zijn uit te voeren met gebruiksvriendelijke,

snelle en veilige vetfiltersystemen (zie pag 13).

Onderhoudsvriendelijk en veilig: de gehele binnenkant van de vetpan is speciaal

behandeld waardoor er gladde zijkanten en geen lasnaden zijn. Dit vergemakkelijkt

het onderhoud.

Friteuses voorzien van vlampijpen hebben geen extra isolatie

aan de buitenzijde van de vetpan nodig. Dit maakt de friteuse

makkelijker toegankelijk en het voorkomt het aankoeken van vet.

Een grote aftapkraan voorkomt verstoppingen of spatten bij het

aftappen van vet of olie.

De gastoevoer van de friteuses is individueel af te sluiten zodat

in geval van reiniging en onderhoud de andere friteuses kunnen

doordraaien.

Divers en flexibel: er is een ruime keuze uit olie- en afbakcapaciteiten

en een diversiteit aan maten (eventueel gescheiden) en inhoud

van vetpannen.

Makkelijk te combineren: friteuses zijn verkrijgbaar als ‘stand alone’

of in een systeem met meerdere friteuses. Latere uitbreiding in een

opstelling is makkelijk door dezelfde universele diepte van alle friteuses.

(ongeacht eventuele afwijkende capaciteit).

Minder diepte: de gasfriteuses hebben een ingekorte gasaansluiting

waardoor ze minder diep zijn. Dit bespaart tot 10 cm. De techniek is

makkelijk van de voorzijde toegankelijk.

Eenvoudig en overzichtelijk te bedienen: standaard uitgevoerd met

een ‘Digital’ bediening en een ‘Intelfry’-computer op de Supreme-lijn.

Deze bieden een elektronische thermostaat (tot 1 °C nauwkeurig),

automatische ontsteking, optimale temperatuurbeheersing,

smeltcyclus, uitkookfunctie en oververhittingbeveiliging.

Specificaties