loader

Unox heteluchtoven Elena manual humidity

Unox heteluchtoven Elena manual humidity
Merk Unox
Artikelnummer 596111
Garantie Ja
Levertijd Ca. 1-3 werkdagen
Op voorraad Bel voor informatie
  • Gratis verzending v.a. € 150,-
  • Minimaal 1 jaar garantie op ieder nieuw product
  • Veilig betalen via uw eigen bank
-10%
€ 1330 € 1.197,00 excl. BTW
(€ 1.448,37 incl. BTW)

Omschrijving


De Unox LineMiss Elena Manual heteluchtoven met knoppen op het controlepaneel is uitermate geschikt voor het bakken en afbakken van diverse broodsoorten, pizza’s, koekjes, cupcakes, croissants en allerlei vis en vleesproducten. Deze heteluchtoven is zeer compleet met alle mogelijkheden voor het selecteren van bereidingstijden, temperatuur-en luchtvochtigheid instellingen. Werkt met het Steam.Plus luchtvochtigheidsysteem voor beheersing van de hoeveelheid vocht. Deur met scharnieren onder, bedieningspaneel aan onderzijde en voorzien van 1 ventilator voor een uitmuntende lucht- en warmteverdeling in de ovenruimte.
Uitvoering:
bedieningspaneel
in- en uitwendig roestvrijstaal
optimale isolatie
dubbele beglazing (cold touch)
exclusief roosters en bakplaten!

Specificaties:
capaciteit: 3x 60x40 cm
afmetingen B x D x H: 800x770x430 mm
aansluitwaarde: 230 Volt, 3300 Watt
 
STEAM.Plus
Vochtigheid. Wanneer u het in de oven nodig hebt!
Door de vochtigheid in de ovenruimte gedurende de eerste minuten van het bakproces te verhogen bevordert dit de interne structuurontwikkeling en het bruinen van buitenoppervlak van gezuurde producten
Het is de hoeveelheid vocht die een groot verschil kunnen maken voor het uiteindelijke resultaat in termen van consistentie en baktijd.
De STEAM.Plus technologie geeft de professional de mogelijkheid om de vochtigheid binnen de ovenruimte te regelen tussen 48 ° C en 260 ° C, met een optimaal resultaat voor elk product.

Specificaties


Afmeting bxdxh: 800x770x480
Capaciteit: 3x 60x40 cm
Materiaal: rvs
Aansluitwaarde: 3,3 Kw
Aansluitspanning: 220 volt
Temperatuur bereik graden: 48 en 260 graden
Uitvoering: Let op! Deze oven wordt geleverd zonder roosters, platen of bakken.