Omschrijving

Fornuis met gasgloeiplaat 800x700x30 mm met ringbrander van 10,5 kW en open gasbranders van 6 kW en 10 kW, onderbouw met gasverwarmde 2/1GN oven en bergkast. De energiezuinige en gepatenteerde “Flower Flame” branders geven een optimale warmteverdeling. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 2 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden. Onder de pannendragers een naadloos geperst morsblad met afgeronde hoeken en verhoogd deel rondom de branders. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front. Gietijzeren gasgloeiplaat met uitneembare middenring, met maximale temperatuur van 500°C. Centrale ringbrander met waakvlam, piëzo ontsteking en thermokoppel vlambeveiliging. De uitneembare open messing branders zijn regelbaar van 1,5 tot 6 kW en van 2,2 tot 10 kW. De waakvlammen zijn uitgevoerd met een roestvrijstalen afdekkap en een thermokoppel. Per brander een gietijzeren pannendrager 390x370 mm, ook geschikt voor kleine pannen. Roestvrijstalen bak- en braadoven, met afgeronde hoeken en rondom isolatie. Gietijzeren bodemplaat, voor een goede warmteverdeling. Dubbelwandige ovendeur, naar beneden scharnierend. Uitneembare roestvrijstalen geleiderrekken met 3 paar geleiders voor 2/1GN of 1/1GN, met 60 mm tussenafstand. Roestvrijstalen staafbrander met thermokoppel beveiliging, waakvlam met piëzo ontsteking. Thermostatische temperatuur regeling van 120-280°C. Bergkast met dubbelwandige draaideur. 4 roestvrijstalen stelpoten.

Omschrijving

• Gaskookplaat met centrale brander van 10,5 kW.
• Duurzame gietijzeren kookplaat, makkelijk schoon te maken.
• Het midden van de plaat heeft een maximale temperatuur van 500 °C, die afneemt naar de randen.
• Centrale brander met geoptimaliseerde verbranding, vlambeveiliging en beschermde waakvlam.
• Piëzo ontsteking.
• Onderbouwkast voor het opbergen van pannen, containers, en andere keukenmaterialen.
• De verschillende temperatuurzones verdeeld over de gehele kookplaat, bieden de juiste temperatuur voor verschillende bereidingen.
• Door het volledig verwarmde oppervlak zijn verschillende formaten pannen gelijktijdig te gebruiken.
• Pannen kunnen zonder tillen eenvoudig worden verschoven van de ene zone naar de andere.
• De onderbouw bestaat uit een statische gas verwarmde oven met roestvrijstalen branders en zelf stabiliserende vlammen, geplaatst onder de bodemplaat. De ovenruimte is uitgevoerd met geleiders op 3 hoogtes, voor 2/1 GN platen en een geribd gietijzeren bodemplaat.
• Oven thermostaat is instelbaar van 120 tot 280 °C.
• De hoog rendement Flower Flame branders van 6 kW en van 10 kW, geven hoge prestaties voor veeleisende klanten. 
  • 60 mm brander met vermogensregeling van 1,5 tot 6 kW.
  • 100 mm brander met vermogensregeling van 2,2 kW tot 10 kW.
• Branders met geoptimaliseerde verbranding.
• Vlambeveiliging op iedere brander beschermt tegen gas lekkage als de vlam onbedoeld uitgaat.
• Grote gietijzeren pannendragers (optioneel in roestvrijstaal) met extra lange vingers voor gebruik van zowel grote als kleine pannen.
• Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
• IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
• Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
• 2 mm dik bovenblad van roestvrijstaal AISI304.
• Het 930 mm diepe bovenblad geeft een groter werkoppervlak.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Algemene gegevens

• Branders front, vermogen 6 - kW
• Branders achter, vermogen 10 - 0 kW
• Branders achter, afmetingen Ø 100
• Branders front, afmetingen Ø 60
• Bruikbare plaat lengte 800 mm
• Bruikbare plaat breedte 700 mm
• Gaskookplaat vermogen 10,5 kW
• Oven brander vermogen 8,5 kW
• Oven temperatuur 120 °C MIN; 280 °C MAX
• Oven afmetingen, breedte 575 mm
• Oven afmetingen, hoogte 300 mm
• Oven afmetingen, diepte 650 mm
• Bergkast afmetingen, breedte 335 mm
• Bergkast afmetingen, hoogte 350 mm
• Bergkast afmetingen, diepte 740 mm

Indien het fornuis wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden

Specificaties